数日前にキャベツの話をしておきながら
またキャベツの話。
「あまっ娘キャベツ」という美味しそうな名前のキャベツ。
これがシリーズもの？で
あまっこセロリ、にんじん、大根、ブロッコリーと
この時期限定で販売されています。
ころんとした見た目ですが
切ってみると
葉がぎっしりと詰まっています。
詰まりすぎて上の部分に
割れ目が入っていることもあるそうです。
でもそれが完熟の証らしい
「あまっこ」とか名前に付いていると
さぞかし甘いのだろうと
期待しすぎてしまい
実際食べてみて「・・・」となることが
よくあるので
最近はまず疑いの目で確かめることにしています
しかも、数日前
おいしいキャベツに出会ってしまった私は
あのお方（キャベツ）を
そうそう超えることはできんだろうと考えていました。
が
ウマイ
なんかこないだのとは
違うフィールド（味の）なので
どっちが美味しいとか
そんなんじゃなく
なんというか
甘いというより
ウマイ・・・
野菜炒めにする、と言っていたのに
ぽりぽり食べ続ける私に
「まだ味見しょんの
？」という指摘が・・・
なんだか炒めるのが惜しくなってきましたが
炒めてみると、うまみアップ
そして芯があまくなりました。
生産者さんからのメッセージ
私が毎日、朝から晩まで畑で観察・世話をして、めいいっぱいの愛情を注いで育てた野菜。
耳・目・舌・鼻・指先まで、全てを研ぎ澄ませて野菜とにらめっこしていると、
朝と夕方、雨の日や晴れの日で野菜がぜんぜん違う顔をしていることに気づくんだ。
皆さんにもぜひ、おいしさを五感で味わってもらいたいね。
特に、野菜嫌いの子どもに、本当においしい野菜ってこういうもんだと教えたいんだよ！
おいしい野菜をありがとうございます！！
これからもよろしくお願いします！！
